രാമതുളസി
മിൻറ് കുടുംബമായ ലാമിയേസിയിലെ പാചകത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സസ്യം
(Ocimum basilicum എന്ന താളിൽ നിന്നും തിരിച്ചുവിട്ടതു പ്രകാരം)
രാമതുളസി (UK: /ˈbæzəl/,[1] US: /ˈbeɪzəl/;[2] Ocimum basilicum)ഗ്രേറ്റ് ബേസിൽ അഥവാ സെന്റ് ജോസഫ്സ്-വോർട്ട് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മിൻറ് കുടുംബമായ ലാമിയേസിയിലെ പാചകത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സസ്യം ആണിത്. മധ്യ ആഫ്രിക്ക മുതൽ തെക്ക് കിഴക്ക് ഏഷ്യ വരെയുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് രാമതുളസി കാണപ്പെടുന്നത്.[3]
| രാമതുളസി | |
|---|---|
| |
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം 
| |
| കിങ്ഡം: | സസ്യലോകം |
| ക്ലാഡ്: | ട്രക്കിയോഫൈറ്റ് |
| ക്ലാഡ്: | സപുഷ്പി |
| ക്ലാഡ്: | യൂഡികോട്സ് |
| ക്ലാഡ്: | Asterids |
| Order: | Lamiales |
| Family: | Lamiaceae |
| Genus: | Ocimum |
| Species: | O. basilicum
|
| Binomial name | |
| Ocimum basilicum | |
| Basil, fresh 100 g (3.5 oz)-ൽ അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ഊർജ്ജം 20 kcal 90 kJ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient database | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
നാമകരണവും ടാക്സോണമിയും
തിരുത്തുകമിക്ക ബേസിലുകളും സ്വീറ്റ് ബേസിലിൻറെ കൾട്ടിവറുകളാണ്.
- Anise basil, Licorice basil or Persian basil (O. basilicum 'Licorice')
- Cinnamon basil (Ocimum basilicum 'Cinnamon')
- Dark opal basil (Ocimum basilicum 'Dark Opal')
- Lettuce leaf basil (Ocimum basilicum 'Crispum')
- Purple basil (Ocimum basilicum 'Purpurescens')
- Rubin basil (Ocimum basilicum 'Rubin')
- Globe basil, dwarf basil, French basil (Ocimum basilicum 'Minimum'[4])
- Thai basil (Ocimum basilicum thyrsifolium)
Hybrids
തിരുത്തുക- African blue basil (Ocimum basilicum X O. kilimandscharicum)
- Spice basil (Ocimum basilicum X O. americanum), which is sometimes sold as holy basil)
- Lemon basil (Ocimum basilicum X O. americanum[5][6])
സമാന ഇനം
തിരുത്തുക- Camphor basil, African basil (O. kilimandscharicum)
- Clove basil, also African basil (Ocimum gratissimum[7][8])
- Holy basil (Ocimum tenuiflorum, formerly known as O. sanctum)
അവലംബം
തിരുത്തുക- ↑ "British: Basil". Collins Dictionary. n.d. Archived from the original on 29 നവംബർ 2014. Retrieved 25 സെപ്റ്റംബർ 2014.
- ↑ "American: Basil". Collins Dictionary. n.d. Archived from the original on 29 നവംബർ 2014. Retrieved 25 സെപ്റ്റംബർ 2014.
- ↑ Simon, James E (23 ഫെബ്രുവരി 1998). "Basil". Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture, Purdue University, West Lafayette, IN. Archived from the original on 2 മേയ് 2017. Retrieved 22 ജനുവരി 2018.
- ↑ "Ocimum minimum information from NPGS/GRIN". ars-grin.gov. Archived from the original on 2015-09-24.
- ↑ "Ocimum africanum Lour. taxonomy detail from NPGS/GRIN". ars-grin.gov. Archived from the original on 13 സെപ്റ്റംബർ 2016.
- ↑ Ocimum × africanum Lour. in 'The Plant List: A Working List of All Plant Species', retrieved 3 December 2016
- ↑ Fandohan, P.; Gnonlonfin, B; Laleye, A; Gbenou, JD; Darboux, R; Moudachirou, M; et al. (2008). "Toxicity and gastric tolerance of essential oils from Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum and Ocimum basilicum in Wistar rats". Food and Chemical Toxicology. 46 (7): 2493–2497. doi:10.1016/j.fct.2008.04.006. PMID 18511170.
- ↑ Pessoa, L. M.; Morais, SM; Bevilaqua, CM; Luciano, JH (2002). "Anthelmintic activity of essential oil of Ocimum gratissimum Linn. and eugenol against Haemonchus contortus". Veterinary Parasitology. 109 (1–2): 59–63. doi:10.1016/S0304-4017(02)00253-4. PMID 12383625.
പുറം കണ്ണികൾ
തിരുത്തുക
Wikimedia Commons has media related to Basil.