ചൈവ്സ് , (Allium schoenoprasum), അലിയം എന്ന ജനുസ്സിലെ ഒരു സ്പീഷീസാണ്.[2] വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി, ലീക്ക്, സ്കാലിയോൺ [3] ചൈനീസ് ഒണിയൻ [4]എന്നിവയുമായി വളരെ അടുത്ത ബന്ധം കാണിക്കുന്നു. വാർഷികസസ്യമായ ഇവ യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, വടക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമാണ്.[5][6][7][8][9][10]അലിയത്തിന്റെ ഒരേഒരു സ്പീഷീസായ ഷോണോപ്രാസം (schoenoprasum) പുതിയതും പഴയതും ആയ ലോകത്തിലെ തദ്ദേശവാസിയാണ്.[11][12]

Chives
Closeup photograph of flowerhead
Botanical illustration
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം e
Kingdom: സസ്യലോകം
Clade: Tracheophytes
Clade: സപുഷ്പിസസ്യങ്ങൾ
Clade: ഏകബീജപത്രസസ്യങ്ങൾ
Order: Asparagales
Family: അമരില്ലിഡേസി
Subfamily: Allioideae
Genus: Allium
വർഗ്ഗം:
A. schoenoprasum
ശാസ്ത്രീയ നാമം
Allium schoenoprasum
L.
പര്യായങ്ങൾ[1]
Chives, raw
Allium schoenoprasum in NH 01.jpg
A clump of flowering chives
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy126 കി.J (30 kcal)
4.35 g
Sugars1.85 g
Dietary fiber2.5 g
0.73 g
3.27 g
VitaminsQuantity %DV
Vitamin A equiv.
27%
218 μg
24%
2612 μg
323 μg
Thiamine (B1)
7%
0.078 mg
Riboflavin (B2)
10%
0.115 mg
Niacin (B3)
4%
0.647 mg
Pantothenic acid (B5)
6%
0.324 mg
Vitamin B6
11%
0.138 mg
Folate (B9)
26%
105 μg
Vitamin C
70%
58.1 mg
Vitamin E
1%
0.21 mg
Vitamin K
203%
212.7 μg
MineralsQuantity %DV
Calcium
9%
92 mg
Iron
12%
1.6 mg
Magnesium
12%
42 mg
Manganese
18%
0.373 mg
Phosphorus
8%
58 mg
Potassium
6%
296 mg
Zinc
6%
0.56 mg

Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database
Chive flower
Flower with bud
Chive flower
Fully open flower
Chive seeds
Chive seedlings sprouting

അവലംബങ്ങൾതിരുത്തുക

  1. "Allium schoenoprasum L. is an accepted name". 23 March 2012. theplantlist.org. Retrieved 19 November 2017.
  2. LaFray, Joyce (1987). Tropic Cooking: The New Cuisine from Florida and the Islands of the Caribbean. Oakland: Ten Speed Press. p. 292. ISBN 0-89815-234-8.
  3. Block, E. (2010). Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. Royal Society of Chemistry. ISBN 0-85404-190-7.
  4. "AllergyNet — Allergy Advisor Find". Allallergy.net. മൂലതാളിൽ നിന്നും June 15, 2010-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് April 14, 2010.
  5. "World Checklist of Selected Plant Families: Royal Botanic Gardens, Kew". kew.org.
  6. "Allium schoenoprasum in Flora of China @ efloras.org". www.efloras.org. ശേഖരിച്ചത് 2017-06-18.
  7. Tardiff, B.; Morisset, P. (1990). "Clinal morphological variation of Allium schoenoprasum in eastern North America". Taxon. 39 (3): 417–429. JSTOR 1223088.
  8. "Allium schoenoprasum in Flora of North America @ efloras.org". www.efloras.org. ശേഖരിച്ചത് 2017-06-18.
  9. Altervista Flora Italiana, Erba cipollina, wild chives, Civette, Schnittlauch, Allium schoenoprasum L. includes photos, drawings, European distribution map, etc.
  10. "Allium schoenoprasum - Plant Finder". mobot.org.
  11. Ernest Small North American Cornucopia: Top 100 Indigenous Food Plants (2014), p. 230, at ഗൂഗിൾ ബുക്ക്സ്
  12. James Cullen, Sabina G. Knees, H. Suzanne Cubey (Editors) The European Garden Flora Flowering Plants: A Manual for the Identification, p. 133, at ഗൂഗിൾ ബുക്ക്സ്

ബാഹ്യ ലിങ്കുകൾതിരുത്തുക

വിക്കി കുക്ക് ബുക്കിൽ ഈ ലേഖനം ഉണ്ട്
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ചൈവ്സ്&oldid=3399516" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്