അബിയു

തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ ആമസോണിയൻ പ്രദേശത്ത് ഉത്ഭവിച്ച ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലവൃക്ഷമാണ് പൗട്ടീരിയ കൈമിറ്റോ എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന അബിയു. കേരളത്തിലും ഇന്ന് ഈ ഫലവൃക്ഷം സർവ സാധാരണമാണ്. ഇത് ശരാശരി 33 അടി (10 മീ) ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. ശാഖകളിൽ ഒറ്റയായും കൂട്ടമായും ചെറുപൂക്കൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഓറഞ്ചിന്റെ വലിപ്പമുള്ള വൃത്താകാരമോ അർദ്ധവൃത്താകാരമോ ആണ് കായ്കൾ. പാകമാകുമ്പോൾ, ഇതിന് മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മഞ്ഞ തൊലിയും ഒന്നോ നാലോ അണ്ഡാകാര വിത്തുകളുമുണ്ട്. മഞ്ഞ പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞ അബിയു കാഴ്ച്ചക്ക് മനോഹരമാണ്. അതിനാൽ പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും ഇവ നട്ടു പിടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഫലത്തിനകത്ത് വെളുത്ത മധുരമുള്ള ഒരു ക്രീം ജെല്ലിയുണ്ട്. സപ്പോട്ടയുടെ അഥവാ കരിക്കിന്റെ സ്വാദിനോട് സാദൃശ്യമുള്ളതാണിത്. ചവർപ്പില്ല. സപ്പോട്ടേസി കുടുംബത്തിത്തിൽപ്പെട്ട അബിയു വൃക്ഷം കാഴ്ചയിൽ മുട്ടപ്പഴത്തിന് സമാനമാണ്.

Pouteria caimito
Fruits
Scientific classification
Kingdom:	Plantae
Clade:	Tracheophytes
Clade:	Angiosperms
Clade:	Eudicots
Clade:	Asterids
Order:	Ericales
Family:	Sapotaceae
Genus:	Pouteria
Species:	P. caimito
Binomial name
Pouteria caimito Radlk.

ഇതിന്റെ മറ്റൊരു വകഭേദമായ തായ്‌വാൻ അബിയുവിന്റെ ഫലത്തിന് തൂക്കം അല്പം കൂടും. സ്വാദാണ്‌ ഇതിനെ മറ്റു അബിയു ഫലങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. മിക്ക അബിയു ഇനങ്ങൾക്കും കരിക്കിനോട് സാദൃശ്യമുള്ള രുചിയാണങ്കിൽ ഇത്തരം അബിയുവിന് പാൽപ്പൊടിയുടെ രുചിയോട് ആണ് കൂടുതൽ സാമ്യം. വേറിട്ട രുചിയും ചെറിയ മധുരവും കൊണ്ടാണ് ഇവ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നത്. വിത്തു തൈകൾ ഏകദേശം മൂന്നാം വർഷം മുതൽ കായ്ച്ചു തുടങ്ങാറുണ്ട്.

വിതരണം

സാധാരണയായി ആമസോണിന്റെ തടങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ വെനിസ്വേല മുതൽ പെറു വരെ ആൻഡീസിന്റെ കിഴക്കൻ ഭാഗത്ത് ഇത് വളരുന്നു. ഇക്വഡോറിലെ ഗുവയാസ് പ്രവിശ്യയിലും കാണാം. അവിടെ ഇത് വിപണികളിൽ ലഭിക്കുന്നു.

വർഷം മുഴുവനും ഈർപ്പമുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ അബിയു നന്നായി വളരുന്നു. പല ബ്രസീലിയൻ പട്ടണങ്ങളുടെയും നഗരത്തിലെ വീട്ടുമുറ്റങ്ങളിലും തെരുവുകളിലും ഇത് ഒരു സാധാരണ മരമാണ്.

ഇലകൾ

പല രാജ്യങ്ങളിലും ഈ ഫലം വിവിധ പ്രാദേശിക പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ബ്രസീലിൽ ഇത് അബിയു എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ട്രിനിഡാഡിൽ ഇത് യെല്ലോ സ്റ്റാർ ആപ്പിൾ (അല്ലെങ്കിൽ caimitt) , ആണ്. കൊളംബിയക്കാർ caimo , caimito amarillo ഇക്വഡോറിൽ ഇത് luma അല്ലെങ്കിൽ cauje എന്നും വെനസ്വേലയിൽ temare എന്നും പോർച്ചുഗലിൽ abieiro എന്നും ഘാനയിൽ അലാസ എന്നും അബിയോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

വിവരണം

അബിയുവിന്റെ ഇല 4-8 ഇഞ്ച് നീളവും 1.5-2.5 ഇഞ്ച് വീതിയും ഉള്ളവയാണ്. പൂക്കൾ ഒറ്റക്കോ രണ്ടോ അഞ്ചോ പൂക്കളുടെ കൂട്ടമായോ കാണപ്പെടുന്നു. ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. നാലോ അഞ്ചോ ഇതളുകളുള്ള പൂക്കൾ ചെറുതാണ്. ദളങ്ങൾ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ളതും വെള്ള മുതൽ പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ളതുമാണ്. ദ്വിലിംഗപുഷ്പങ്ങളാണ്.

അബിയു ഫലം - ഛേദം

അബിയു ഫലം

അബിയു ഫലം

അബിയു വിത്തുകൾ

പ്രായപൂർത്തിയായ അബിയു മരങ്ങൾ ധാരാളം പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പഴത്തിന് മൃദുവായ മധുരമുണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ഐസ്ക്രീമിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങളിൽ ഗമ്മിയും രുചികരമല്ലാത്തതുമായ ലാറ്റക്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് വായുവിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ കഠിനമാകും. പഴുത്ത പഴത്തിന്റെ തൊലിക്ക് ഇളം മഞ്ഞ നിറവും തുകൽ ഘടനയും ശേഷിക്കുന്ന ലാറ്റക്സും ഉണ്ട്. വിളവെടുക്കുമ്പോൾ പാകമായ പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നത് തുടരുന്നതിനാൽ, വിളവെടുപ്പ് സമയബന്ധിതമായി വിപണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കാലയളവ് അഞ്ച് ദിവസത്തിൽ കുറവായിരിക്കാം. വിളറിയ പച്ച-മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഇടവേളയിലൂടെ പക്വത തിരിച്ചറിയാനും പഴുത്ത പഴത്തെ മഞ്ഞ നിറത്തിലും നേരിയ മൃദുലതയിലും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.

കൈമിറ്റോ പഴങ്ങൾ

അബിയുവിന് വർഷത്തിൽ നിരവധി പൂക്കാലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, ഒരേ സമയം മരത്തിൽ പൂക്കളും പഴങ്ങളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. പുഷ്പം മുതൽ പഴുത്ത ഫലം വരെയുള്ള വികാസ സമയം ഏകദേശം 3 മാസമാണ്. പ്രധാന വിളവെടുപ്പ് കാലാവസ്ഥ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

കൃഷി

ഇളം മരം

പ്രജനനം മിക്കവാറും വിത്തുകളിലൂടെയാണ്. ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്, ബഡ്ഡിംഗ്, ലെയറിംഗ് എന്നിവയും നടത്താറുണ്ട്. ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വർഷത്തിലുടനീളം ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഈ വൃക്ഷം നന്നായി വളരുന്നു. ഉയർന്ന ജൈവ ഉള്ളടക്കമുള്ള നനഞ്ഞതും ചെറുതായി അസിഡിറ്റി ഉള്ളതുമായ മണ്ണാണ് അനുയോജ്യം.

പോഷക മൂല്യം

അബിയു പോഷക സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി 3 (Niacin), വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഫൈബർ (നാരുകൾ) എന്നിവയുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് അബിയു പഴം. ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ ഉത്തമമാണ്.