പന്നി കൃഷി
വളർത്തു പന്നികളെ കന്നുകാലികളായി വളർത്തുന്നതും പരിപാലിക്കുന്നതുമാണ് പന്നി വളർത്തൽ അഥവാ പന്നി കൃഷി. ഇത് കന്നുകാലി വളർത്തലിന്റെ ഒരു ശാഖയാണ്. പന്നികളെ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇന്ന് പലതരത്തിലുള്ള പന്നി കൃഷിരീതികൾ‌ക്ക് നിലവിലുണ്ട്. സാധാരണയായി ഉടമയുടെ വസതിയുമായോ അല്ലെങ്കിൽ അതേ ഗ്രാമത്തിലോ പട്ടണത്തിലോ ആയിട്ടാണ് പന്നി കൃഷി നടത്തുക.[1] പന്നി വളർത്തലിലൂടെ മാംസത്തിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ലഭ്യതയും, കൂടാതെ പലപ്പോഴും ഒരു വീട്ടുവളപ്പിൽ ഇവയെ വളർത്തുന്നതിനാൽ ഗാർഹിക ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങൾ പാഴാക്കാതെ ഇവക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യാം. മുനിസിപ്പാലിറ്റി ശേഖരിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യമാലിന്യങ്ങളും പന്നി വളർത്തലിന് ഒരു മുതൽക്കൂട്ടാണ്.[2] ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തെ മാംസമാക്കി മാറ്റാനുള്ള ഒരു രീതിയായി പന്നി വളർത്തൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
ഉൽപാദനക്ഷമത വർധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൂടിയ അളവിലും എണ്ണത്തിലും പന്നികളെ വളർത്തുന്ന വലിയ രീതിയിലുള്ള ഫാമുകൾ ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്.[3] വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ, കാലാവസ്ഥാ നിയന്ത്രിത കെട്ടിടങ്ങളിലായി ആയിരക്കണക്കിന് പന്നികളെ വളർത്തുന്നുണ്ട്.[4] കന്നുകാലി വളർത്തലിൽ ശ്രദ്ധേയമായ രൂപമാണ് പന്നി കൃഷി. ലോകമെമ്പാടുമായി ഓരോ വർഷവും ഒരു ബില്യണിലധികം പന്നികളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നുണ്ട്. അവയിൽ 100 ദശലക്ഷം അമേരിക്കയിലാണ്. ഭൂരിഭാഗം പന്നികളേയും മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ തോൽ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വസ്ത്രങ്ങൾ,[5] സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ,[6], മെഡിക്കൽ ഉപയോഗ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. [7]
ഒരു പന്നി ഫാമിലെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഓരോ കൃഷിക്കാരന്റെയും പരിപാലന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പന്നി വളർത്തൽ കൃഷി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ അതിനെ സ്വാധീനിക്കും:
- പന്നികൾക്ക് ഭക്ഷണ വിതരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമായിരിക്കണം.
- പന്നി വളർത്തൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ്.
- മതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രാദേശിക വിശ്വാസങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും.
- ഫാമിൽ ലഭ്യമായ പന്നിയുടെ ഇനം അല്ലെങ്കിൽ തരം.
- നേരിടാവുന്ന രോഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്നികളുടെ വളർച്ചയെയോ പ്രകൃതി മലിനീകരണത്തെയോ ബാധിക്കുന്ന അവസ്ഥകൾ.
- സർക്കാർ അനുമതി അഥവാ ഭൂവിനിയോഗ നിയമങ്ങളുടെ പാലനം.
- പ്രാദേശികവും ആഗോള പരവുമായ വിപണി സാഹചര്യങ്ങളും അവശ്യതകളും.
പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗം
തിരുത്തുക
ഉൽപാദനവും വിപണനവും
തിരുത്തുക| Global pig stocks in 2014 | |
| (million) | |
 ചൈന
|
474.1 |
 അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകൾ
|
67.7 |
 ബ്രസീൽ
|
37.9 |
 Germany
|
28.3 |
 ഡെന്മാർക്ക്
|
28.1 |
 വിയറ്റ്നാം
|
26.8 |
 സ്പെയിൻ
|
26.6 |
 റഷ്യ
|
19.1 |
 മെക്സിക്കോ
|
16.1 |
 മ്യാൻമാർ
|
13.9 |
| World total | 986.6 |
| Source: UN Food & Agriculture Organization (FAO) | |
പാരിസ്ഥിതികവും ആരോഗ്യപരവുമായി നേരിടുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ
തിരുത്തുകഅവലംബം
തിരുത്തുക- ↑ Flisser, Ana; Ganaba, Rasmané; Praet, Nicolas; Carabin, Hélène; Millogo, Athanase; Tarnagda, Zékiba; Dorny, Pierre; Hounton, Sennen; Sow, Adama (2011). "Factors Associated with the Prevalence of Circulating Antigens to Porcine Cysticercosis in Three Villages of Burkina Faso". PLoS Neglected Tropical Diseases. 5 (1): e927. doi:10.1371/journal.pntd.0000927. PMC 3014946. PMID 21245913.
{{cite journal}}: CS1 maint: unflagged free DOI (link) - ↑ "Full text of "The collection and disposal of municipal waste"". Retrieved 6 October 2018.
- ↑ "Where have all the pig farmers gone". ABC Rural. 5 May 2014.
- ↑ http://swine.missouri.edu/facilities/PIH-11.PDF
- ↑ "The Lost Art of Cooking With Lard". Mother Earth News. Retrieved 6 October 2018.
- ↑ "Ingredient: Lard". cosmeticsinfo.org. Archived from the original on 2017-12-26. Retrieved 6 October 2018.
- ↑ "Material from pig intestine is remedy for deep sores, incontinence". Purdue.edu. Retrieved 6 October 2018.