"അടയ്ക്ക" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

[[കമുക്|കമുകില്‍ ]] നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു ഫലമാണ് '''അടക്ക'''. ചില പ്രദേശങ്ങളില്‍ '''പാക്ക്''' എന്നും ഇതറിയപ്പെടുന്നു. വെറ്റില മുറുക്കുന്നതിനായ് ഉപയോഗിക്കുന്നതില്‍ ഒരു സുപ്രധാന സ്ഥാനമാണ്‌ അടക്കക്കുള്ളത്. മധുരവും ചവര്‍പ്പും ചേര്‍ന്ന രുചിയാണ്‌ അടക്കക്കുള്ളത്. ഇത് ചവക്കുന്നതുമൂലം വിരസത ഉണ്ടാകുന്നില്ല. അതുപോലെ ചിലപ്പോള്‍ പച്ചയടക്ക ചവക്കുന്നതുമൂലംകൂടുതലായി ചവച്ചിറക്കുന്നതുമൂലം [[തലകറക്കം]], [[ബോധക്ഷയം]] തുടങ്ങിയ അസ്വസ്ഥതകള്‍ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഇതിനെ പാക്ക് ചൊരുക്കുക എന്നാണ്‌ നാട്ടുഭാഷയില്‍ പറയുക.പാക്ക് പലതരത്തില്‍ ഔഷധമായും അല്ലാതെയും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.ഇളയപാക്കിനെ ചില സ്ഥലങ്ങളില്‍ '''ചമ്പന്‍''' എന്നും '''ചള്ളടക്ക''' എന്നും പറയും<ref name="ref1"/>. അടക്കയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അരിക്കോളൈന്‍്‍ എന്ന ഔഷധം ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന അസെറ്റൈല്‍കോളൈന്‍ എന്ന രാസപദാര്‍ത്ഥത്തിനു സമാനമാണ്‌.

പഴുത്ത അടക്കകള്‍ ഉണക്കി തോടുകളഞ്ഞ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഇതിനെ '''കൊട്ടടക്ക''' അല്ലെങ്കില്‍ '''കൊട്ടപ്പാക്ക്''' എന്നും പറയുന്നു. ഇത്തരം അടക്കകള്‍ക്ക് ഉറപ്പ് കൂടുതലായതുകൊണ്ട് മുറിച്ചോ പൊടിച്ചോ ആണ്‌ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത്തരത്തില്‍ പൊടിച്ചോ നുറുക്കിയോ വരുന്ന പാക്കുകളില്‍ [[ചുണ്ണാമ്പ് |ചുണ്ണാമ്പോ]] വീര്യം കൂട്ടുന്നതിനായ് [[പുകയില|പുകയിലയോ]] ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. ഇത്തരം പാക്കുകള്‍ ചെറിയ പായ്ക്കറ്റുകളിലാക്കി വില്പ്പന നടത്തുന്നു. ഇത്തരം പായ്ക്കറ്റ് പാക്കുകള്‍ [[അര്‍ബുദം|അര്‍ബുദ]]മുണ്ടാകുന്നതിന്‌ കാരണമാകാറുണ്ട് <ref name="ref1"/>എന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.