അരക്കിഡിക് ആസിഡ്
രാസസം‌യുക്തം
ഇക്കോസനോയിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന അരക്കിഡിക് ആസിഡ് ഒരു 20-കാർബൺ ചെയിൻ ഉള്ള ഒരു പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. കുപുവാകു വെണ്ണ (7%),[2] പെരില്ല എണ്ണ (0-1%), [3] നിലക്കടല എണ്ണ (1.1-1.7%), [4] ധാന്യം എണ്ണ (3%), [5] കൊക്കോ വെണ്ണ (1%) [6]എന്നിവയിൽ ഇതിൻറെ ചെറിയ ഘടകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡൂറിയോ ഇനങ്ങളിൽ ഡൂറിയോ ഗ്രേവിയോലൻസ്.ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 7.08% കൊഴുപ്പിലും ഇത് ഘടകം ആണ്.[7]
| |
| |
| Names | |
|---|---|
| IUPAC name
icosanoic acid
| |
| Other names | |
| Identifiers | |
3D model (JSmol)
|
|
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.302 |
| KEGG | |
PubChem CID
|
|
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| InChI | |
| SMILES | |
| Properties[1] | |
| തന്മാത്രാ വാക്യം | |
| Molar mass | 0 g mol−1 |
| Appearance | White crystalline solid |
| സാന്ദ്രത | 0.8240 g/cm3 |
| ദ്രവണാങ്കം | |
| ക്വഥനാങ്കം | |
| Practically insoluble in water | |
| Hazards | |
| Flash point | {{{value}}} |
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
| |
അവലംബം
തിരുത്തുക- ↑ *Merck Index, 11th Edition, 791
- ↑ Cohen, K. de O.; Jackix, M. de N. H. (2009). "Características químicas e física da gordura de cupuaçu e da manteiga de cacau" (pdf). Document / Embrapa Cerrados (in Portuguese) (269): 1–22.
{{cite journal}}: Unknown parameter|last-author-amp=ignored (|name-list-style=suggested) (help)CS1 maint: unrecognized language (link) - ↑ Shin, Hyo-Sun (1997). "9. Lipid Composition and Nutritional and Physiological Roles of Perilla Seed and its Oil". In Yu, He-Ci; Kosuna, Kenichi; Haga, Megumi (eds.). Perilla: The Genus Perilla. London: CRC Press. p. 93. doi:10.1201/9781439822715.ch9 (inactive 2018-09-11). ISBN 9789057021718 – via CRCnetBASE.
Perilla seed contains about 38-45% of lipid (Sonntag, 1979; Vaughan, 1970).
{{cite book}}: CS1 maint: DOI inactive as of സെപ്റ്റംബർ 2018 (link)[പ്രവർത്തിക്കാത്ത കണ്ണി] - ↑ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
- ↑ U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page
- ↑ USDA nutrient database Archived March 3, 2015, at the Wayback Machine.
- ↑ Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (in Malay). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Retrieved 28 November 2017.
{{cite journal}}: CS1 maint: unrecognized language (link)