ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണഉപദംശങ്ങളുടെ പട്ടിക
(List of Indian condiments എന്ന താളിൽ നിന്നും തിരിച്ചുവിട്ടതു പ്രകാരം)
ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഉപദംശങ്ങളുടെ പട്ടിക താഴെക്കൊടുക്കുന്നു.
ചമ്മന്തികൾ തിരുത്തുക
- തേങ്ങ ചമ്മന്തി
- ഉള്ളി ചമ്മന്തി
- തക്കാളി ചമ്മന്തി
- cilantro (coriander leaves) chutney
- പുതിന ചമ്മന്തി
- പുളി ചമ്മന്തി(Imli ചമ്മന്തി)
- Saunth ചമ്മന്തി(made from dried ginger and tamarind paste)
- മാങ്ങ (keri) ചമ്മന്തി(made from unripe, green mangos)
- നാരങ്ങ ചമ്മന്തി(made from whole, unripe limes)
- garlic ചമ്മന്തി
അച്ചാറുകൾ തിരുത്തുക
സോസുകൾ തിരുത്തുക
- റായ്ത a cucumber yogurt dip