മേരി ബെറി
മേരി റോസ അല്ലെൻ ഹന്നിംഗ്സ് [3] സിബിഇ (നീ ബെറി; ജനനം: മാർച്ച് 24, 1935), പ്രൊഫഷണലായി മേരി ബെറി എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ബ്രിട്ടീഷ് ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരിയും ടെലിവിഷൻ അവതാരകയുമാണ്. സ്കൂളിലെ ഗാർഹിക ശാസ്ത്ര ക്ലാസുകളിൽ പ്രോത്സാഹനം നേടിയ ശേഷം കോളേജിൽ കാറ്ററിംഗ്, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷണൽ മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവ പഠിച്ചു. പാചകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി ജോലികളിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിനുമുമ്പ് 21-ാം വയസ്സിൽ ലെ കോർഡൻ ബ്ലൂ സ്കൂളിൽ പഠിക്കാനായി അവർ ഫ്രാൻസിലേക്ക് പോയി.
മേരി ബെറി | ||
|---|---|---|
_(cropped).jpg) 2017 ലെ ചെൽസി ഫ്ലവർ ഷോയിൽ ബെറി | ||
| ജനനം | മേരി-റോസ അല്ലെൻ ബെറി 24 മാർച്ച് 1935 ബാത്ത്, സോമർസെറ്റ്, ഇംഗ്ലണ്ട് | |
| മറ്റ് പേരുകൾ | Mary, Queen of Cakes[1] | |
| വിദ്യാഭ്യാസം | ||
| ടെലിവിഷൻ |
| |
| ജീവിതപങ്കാളി(കൾ) | പോൾ ജോൺ മാർച്ച് ഹന്നിംഗ്സ്
(m. 1966) | |
| കുട്ടികൾ | 3 | |
| മാതാപിതാക്ക(ൾ) | അലെയ്ൻ വില്യം സ്റ്റീവാർഡ് ബെറി, മർജോറി ബെറി | |
| ||
| വെബ്സൈറ്റ് | maryberry | |
2009-ൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെട്ട ബേക്കിംഗ് ബൈബിൾ ഉൾപ്പെടെ 75 ലധികം പാചക പുസ്തകങ്ങൾ അവർ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. 1970-ൽ ദി ഹാംലിൻ ഓൾ കളർ കുക്ക്ബുക്ക് ആയിരുന്നു അവരുടെ ആദ്യ പുസ്തകം. ബിബിസി, തേംസ് ടെലിവിഷൻ എന്നിവയ്ക്കായി നിരവധി ടെലിവിഷൻ പരമ്പരകൾ അവതരിപ്പിച്ചു. വുമൺസ് അവറിലേക്കും സാറ്റർഡേ കിച്ചണിലേക്കും ഇടയ്ക്കിടെ സംഭാവന ചെയ്യുന്നയാളാണ് ബെറി. ബിബിസി വൺ (ആദ്യം ബിബിസി ടു) ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാം ദി ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടീഷ് ബേക്ക് ഓഫ് 2010-ൽ സമാരംഭിച്ചതു മുതൽ 2016 വരെ ചാനൽ 4 ലേക്ക് മാറ്റുന്നതുവരെ ജഡ്ജിയായിരുന്നു.
ആദ്യകാലജീവിതം
തിരുത്തുകമൂന്ന് മക്കളിൽ രണ്ടാമനായ 1935 മാർച്ച് 24 ന് മാർഗരറ്റ് (‘മർജോറി’, നീ വിൽസൺ; 1905–2011), അലെയ്ൻ വില്യം സ്റ്റീവാർഡ് ബെറി (1904–1989) എന്നിവരുടെ മകളായി ബെറി ജനിച്ചു. 1952-ൽ ബാത്ത് മേയറായി സേവനമനുഷ്ഠിച്ച ഒരു സർവേയറും ആസൂത്രകനുമായിരുന്നു അലെയ്ൻ. ക്ലാവെർട്ടൺ ഡൗണിൽ ബാത്ത് സർവകലാശാല സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ അടുത്ത പങ്കാളിയായിരുന്നു. 1860 കളിൽ നോർവിച്ചിലെ ഒരു പ്രാദേശിക വർക്ക്ഹൗസിനായി റൊട്ടി നൽകിയ മാസ്റ്റർ ബേക്കറായിരുന്നു പിതാവിന്റെ പക്ഷത്തുള്ള മേരിയുടെ മുതുമുത്തച്ഛൻ റോബർട്ട് ഹൗട്ടൺ.[4]2011-ൽ 105 വയസ്സുള്ള അമ്മ മരിച്ചു.[5]
പതിമൂന്നാം വയസ്സിൽ മേരി ബെറിക്ക് പോളിയോ ബാധിച്ച് മൂന്നുമാസം ആശുപത്രിയിൽ കഴിയേണ്ടിവന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി അവൾക്ക് തിരിഞ്ഞുപോയ നട്ടെല്ല്, ദുർബലമായ ഇടത് കൈ, ഇടതുകൈ നേർത്ത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായി. ആശുപത്രിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ കുടുംബത്തിൽ നിന്ന് നിർബന്ധിതമായി വേർപിരിയുന്ന കാലഘട്ടം "അവളെ കഠിനമാക്കി" എന്നും തനിക്ക് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ അവസരങ്ങളും പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ അവളെ പഠിപ്പിച്ചുവെന്നും അവർ പറഞ്ഞു.[6][7]
ബെറി ബാത്ത് ഹൈസ്കൂളിൽ ചേർന്നു. അവിടെ അവരുടെ പാചക കഴിവുകളെ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മിസ് ഡേറ്റ് എന്ന അദ്ധ്യാപികയോടൊപ്പം ഗാർഹിക ശാസ്ത്ര ക്ലാസുകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതുവരെ തന്റെ അക്കാദമിക് കഴിവുകളെ "നിരാശാജനകമെന്ന്" വിശേഷിപ്പിച്ചു.[1]ക്ലാസ്സിലെ അവരുടെ ആദ്യ സൃഷ്ടി ഒരു ട്രാക്കിൾ സ്പോഞ്ച് പുഡ്ഡിംഗായിരുന്നു. അത് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. ഇത് അവരുടെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ നല്ലതാണെന്ന് അച്ഛൻ പറയുകയുണ്ടായി.[1]തുടർന്ന് ബാത്ത് കോളേജ് ഓഫ് ഡൊമസ്റ്റിക് സയൻസിൽ കാറ്ററിംഗ്, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷണൽ മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവ പഠിച്ചു.[1]
കരിയർ
തിരുത്തുകബെറിയുടെ ആദ്യ ജോലി ബാത്ത് ഇലക്ട്രിക് ബോർഡ് ഷോറൂമിലായിരുന്നു. തുടർന്ന് പുതിയ ഉപഭോക്താക്കളെ അവരുടെ ഇലക്ട്രിക് ഓവനുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്നതിനായി ഹോം സന്ദർശനങ്ങൾ നടത്തി. വിക്ടോറിയ സ്പോഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അവൾ സാധാരണ ഓവനുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. ടെലിവിഷൻ സ്റ്റുഡിയോകളിൽ മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കാത്ത ഒരു അടുപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ അവർ ഇത് ആവർത്തിച്ചു.[1]അവതരണങ്ങൾക്കായുള്ള അവരുടെ പ്രദേശം വലിയ ബാത്ത് ഏരിയയിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തി. ഒരു കമ്പനി കാറായി വിതരണം ചെയ്ത ഒരു ഫോർഡ് പോപ്പുലറിൽ അവർ സഞ്ചരിച്ചു.[1]
അവലംബം
തിരുത്തുക- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Pownall, Elfreda (11 September 2011). "Mary Berry: queen of cakes". The Daily Telegraph. London. Retrieved 31 March 2012.
- ↑ "Mary Berry". Desert Island Discs. 18 January 2014-ന് ശേഖരിച്ചത്.
- ↑ "Persons with significant control". Companies House, Government of the United Kingdom. Retrieved 3 February 2018.
- ↑ "Mary Berry: A long line of determined business people that had tremendous energy and drive...", The Genealogist, 11 September 2014.
- ↑ Nick McGrath, "Mary Berry: My family values", The Guardian, 3 November 2012. Retrieved 20 October 2014.
- ↑ The Telegraph
- ↑ Marie Claire