കാപ്സിക്കം ആന്വിം [1] എന്ന ഇനത്തിന്റെ ഒരു കൾട്ടിവർ ഗ്രൂപ്പാണ് ബെൽ പെപ്പർ (മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സിക്കം / ˈkæpsɪkəm / [2] എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ചെടിയുടെ കൾട്ടിവറുകൾ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, പച്ച, വെള്ള, പർപ്പിൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ബെൽ പെപ്പർ ചിലപ്പോൾ കുറച്ചു എരിവുള്ള കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ ആയ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനോടൊപ്പം തരംതിരിക്കുന്നു.

Bell pepper
Green-Yellow-Red-Pepper-2009.jpg
Green, yellow, and red bell peppers
SpeciesCapsicum annuum
ബെൽ പെപ്പെർ
Heat Mild
Scoville rating0

കുരുമുളക് മെക്സിക്കോ, മധ്യ അമേരിക്ക, വടക്കൻ തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ സ്വദേശിയാണ്. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ 1493-ൽ സ്പെയിനിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും പിന്നീട് യൂറോപ്പിലൂടെയും ഏഷ്യയിലും വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു. എരിവ് കുറഞ്ഞ ബെൽ പെപ്പർ കൾട്ടിവർ 1920 കളിൽ ഹംഗറിയിലെ സെസെഗെഡിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.[3] 21 മുതൽ 29 ° C വരെ താപനിലയിൽ (70 മുതൽ 84 ° F വരെ) ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് ബെൽ പെപ്പറിന് വളരാൻ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ. [4]

ഇതും കാണുകതിരുത്തുക


അവലംബംതിരുത്തുക

  1. "Capsicum annuum (bell pepper)". CABI. 28 November 2017. ശേഖരിച്ചത് 15 March 2018. CS1 maint: discouraged parameter (link)
  2. Wells, John C. (2008), Longman Pronunciation Dictionary (3rd ed.), Longman, p. 123, ISBN 9781405881180
  3. Sasvari, Joanne (2005). Paprika: A Spicy Memoir from Hungary. Toronto, ON: CanWest Books. p. 202. ISBN 9781897229057. ശേഖരിച്ചത് 20 October 2016. CS1 maint: discouraged parameter (link)
  4. "Growing Peppers: The Important Facts". GardenersGardening.com. മൂലതാളിൽ നിന്നും 27 January 2013-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് 10 January 2013. CS1 maint: discouraged parameter (link)
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ബെൽ_പെപ്പെർ&oldid=3226836" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്