വിക്കിപീഡിയ

ഫാൻറ കേക്ക്

ഫാൻറ കേക്ക് (ജർമ്മൻ: Fantakuchen[1]) ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻറെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിലെ പ്രദാന ചേരുവ ഫാൻ്റ എന്ന കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമാണ് , ഫാൻ്റ കാർബണേഷൺ കാരണം സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനെക്കാളും കട്ടികുറഞ്ഞ കേക്കുണ്ടാക്കുന്നൂ.[2]ഈ കേക്കിൻറെ പുറത്ത് ഒന്നെങ്കിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, വിപ്പ്ഡ് ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീം ഇടുന്നൂ. ആളുകൾ ഇതിനെ സാധാരണ ജന്മദിന ആഘോഷങ്ങളിലും ബേക്ക് സേലുകളിലും തിന്നുന്നൂ.[3]

ഫാൻറ കേക്ക്
Courseമധുരപലഹാരം
Place of originജർമ്മനി
Similar dishesസ്പോഞ്ച് കേക്ക്

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് വ്യാപാര ഉപരോധങ്ങൾ കാരണം ജർമ്മനിയിൽ ചില സാധാരണ ശീതളപാനീയ ചേരുവകൾ ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ കൊക്കക്കോള കമ്പനിയുടെ ജർമ്മൻ ശാഖ ഫാൻറ ഉണ്ടാക്കി, കേക്കുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു പാനീയമായും മധുരപലഹാരമായും ഫാൻറ ജനപ്രിയമായി.[4][5] അതിൻറെ ഉത്ഭവം വ്യക്തമല്ലെങ്കിലും, 1990 കളിൽ ഹംഗേറിയൻ വീട്ടമ്മമാരിൽ ഫാൻറ കേക്ക് ജനപ്രിയമായി.   [citation needed]

സമാനമായ കേക്കുകൾ

തിരുത്തുക

സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മനിയിൽ സ്പ്രൈറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് സ്പ്രൈറ്റ്കുച്ചെൻ(ജർമ്മൻ: Spritekuchen) നിർമ്മിക്കുകയും മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലിമോകുച്ചെൻ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.[6][7]

തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ, 7 അപ്പ്, കൊക്കക്കോള, ഡോ. പെപ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച സമാനമായ കേക്കുകൾ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻറെ മധ്യത്തിൽ ഉയർന്നുവന്നു.[8][9] 1990 കളിൽ ക്രാക്കർ ബാരൽ അതിൻറെ മെനുവിലേക്ക് കോള കേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു, ഡബിൾ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ്, കൊക്കക്കോള കേക്ക് എന്നിവയുള്ള ആവർത്തനങ്ങളോടെ.[10]

നിരവധി തരം ബിയർ കേക്കുകൾ അതിൻറെ സ്വാഭാവിക കാർബണേഷൻ വഴി ഭാഗികമായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.[11]

ഇതും കാണുക

തിരുത്തുക
  • കോള ചിക്കൻ
  • വാട്ടർ പൈ

പരാമർശങ്ങൾ

തിരുത്തുക
  കവാടം:Food
  1. ↑ "Fanta®-Kuchen mit Schmand Rezept". Dr. Oetker (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2 April 2024. Retrieved 2 April 2024.
  2. ↑ "Learn About Cake Baking with Soda Pop". BettyCrocker.com (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 4 November 2023. Retrieved 7 October 2023.
  3. ↑ "Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 27 September 2023. Retrieved 7 October 2023.
  4. ↑ Sahni, Toshita (10 February 2023). "This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 3 April 2024. Retrieved 11 April 2024.
  5. ↑ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. p. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
  6. ↑ Thalmann, Florian (2023-06-20). "Tolles Rezept! Saftig & süß: Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?". Berliner Kurier (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  7. ↑ "Limokuchen". Hexenküche.de (in ഓസ്‌ട്രിയൻ ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  8. ↑ "The Rich History of Southern Soda Cakes". Southern Living (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 7 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  9. ↑ Bramen, Lisa. "7-Up Cake and Other Bubbly Baking". Smithsonian Magazine (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  10. ↑ "The History of Coca-Cola Cake". Quaint Cooking (in ഇംഗ്ലീഷ്). 2022-08-26. Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  11. ↑ Rattray, Diana (23 September 2022). "A Caramel-Iced Beer Cake Will Be the Hit of the Party". The Spruce Eats (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 2024-05-14. Retrieved 2024-05-14.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ഫാൻറ_കേക്ക്&oldid=4094589" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്