"പുഴുക്കലരി" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
→പ്രക്രിയ: +pic |
|||
വരി 6:
==പ്രക്രിയ==
[[File:നെല്ല് പുഴുങ്ങൽ.JPG|thumb|250px|വലിയ ചെമ്പിലെ നെല്ല് പുഴുങ്ങൽ, തൃശ്ശൂരിൽ നിന്നും.]]
പച്ചരിയെ പുഴുക്കലരിയാക്കിമാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയിൽ മൂന്നു അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്:തിളപ്പിച്ചെടുക്കൽ, ആവി കയറ്റൽ, ഉണക്കിയെടുക്കൽ.
|