കപ്പൂച്ചിനോ

ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പിയാണ് കപ്പൂച്ചിനോ. എസ്പ്രസ്സോ, ചൂട് പാൽ, പാലിന്റെ പത എന്നിവ ചേർത്താണ് കപ്പൂച്ചിനോ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കപ്പൂച്ചിനോയിൽ പാലിന് പകരം ക്രീം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കപ്പൂച്ചിനോയിൽ പതയുടെ ഒരു കട്ടികൂടിയ ലെയർ ഉണ്ടായിരിക്കും.

കപ്പൂച്ചിനോ

പരമ്പരാഗത കപ്പൂച്ചിനോ ഫോം (പത) ഉൾപ്പെടെ
Type	ചൂട്
Country of origin	ഇറ്റലി
Introduced	ഏതാണ്ട് 17ആം നൂറ്റാണ്ട് (പാനീയം)
Colour	കറുപ്പ്, കടും ബ്രൗൺ, ബീജ്, ഇളം ബ്രൗൺ, വെളുപ്പ്

പാലിന് പകരം കപ്പൂച്ചിനോയിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് അതിന്റെ മുകളിൽ‍ സിനമൺ വിതറിയിടുന്നു. ഇത് ലാറ്റി കോഫിയെക്കാളും അളവ് കുറവും പതയുടെ കട്ടികൂടിയ ഒരു ലെയറോട് കൂടിയതുമായിരിക്കും.

ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതി വരച്ച ഒരു കപ്പൂച്ചിനോ