മാങ്ങയിഞ്ചി

ഇഞ്ചി കുടുംബത്തിലെ ഒരു അംഗമാണ് മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada (mango ginger). പച്ചമാങ്ങയുടെ രുചിയുമായി സാമ്യമുള്ള ഇഞ്ചിയായതു കൊണ്ടാണ് ഇത് മാങ്ങയിഞ്ചി ഇന്ന് വിളിക്കുന്നത് .തെക്കേ ഇന്ത്യയിലാണ് ഇത് സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നത്. അച്ചാറിടാനും ചമ്മന്തി അരക്കാനുമാണ് ഇത് കൂടുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Class:	Liliopsida
Subclass:	Zingiberidae
Order:	Zingiberales
Family:	Zingiberaceae
Genus:	Curcuma
Species:	C. amada
Binomial name
Curcuma amada Roxburgh
Synonyms
Curcuma mangga Valeton & van Zijp

ചിത്രശാല

• 
  മാങ്ങയിഞ്ചി;ഒരു സമീപദൃശ്യം
• 
  മാങ്ങയിഞ്ചി ചമ്മന്തി