"പനനൂറ്" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
വരി 1:
[[Image:Sago Palm Trees ESP PNG.jpg|thumb|right|([[ന്യൂ ഗനിയ|ന്യൂ ഗനിയയിൽ]] പനനൂറെടുക്കുന്ന പന]]▼
കേരളത്തിൽ ക്ഷാമകാലത്ത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് '''പനനൂറ്'''. മൂത്ത് പ്രായമായ പന മുറിച്ച് പിളർന്ന് ഉള്ളിലെ ഇളംകാമ്പ് ഇടിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് ഉണക്കിയതാണ് '''പനനൂറ്'''<ref>[http://www.deshabhimani.com/periodicalContent3.php?id=197 അന്നവിചാരം , മലപ്പട്ടം പ്രഭാകരൻ, ദേശാഭിമാനി അക്ഷരമുറ്റം, ജൂലായ് 27, 2011] ശേഖരിച്ചതു് ആഗസ്ത് 27, 2011</ref>.
▲[[Image:Sago Palm Trees ESP PNG.jpg|thumb|right|150px|([[ന്യൂ ഗനിയ|ന്യൂ ഗനിയയിൽ]] പനനൂറെടുക്കുന്ന പന]]
[[Image:Sago starch filter PNG.jpg|right|thumb|ഒരു പനനൂറ് അന്നജ അരിപ്പ]]▼
[[Image:Sago Palm being harvested for Sago production PNG.jpg|right|thumb|150px|പനനൂറിനുണ്ടാക്കാനുള്ള പനയുടെ വിളവെടുക്കുന്നു]]
▲[[Image:Sago starch filter PNG.jpg|right|150px|thumb|ഒരു പനനൂറ് അന്നജ അരിപ്പ]]
[[Image:Sago pancake PNG.JPG|thumb|right|150px|പനനൂറുകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അപ്പം]]
അന്നജം അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണിതു്. [[ന്യൂ ഗനിയ]], [[മലാക്കാ]] എന്നീ ദ്വീപുകളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണിതു്. ശ്രീലങ്കയിൽ 'സാവു കണ്ട' എന്നറിയപ്പെടുന്ന [[സൂപ്പു്|സൂപ്പുണ്ടാക്കാൻ]] പനനൂറുപയോഗിക്കാറുണ്ടു്. മലേഷ്യയിലെ പരമ്പരാഗത മീൻ വിഭവമായ [[കെരെപോൿ ലകർ]] ഉണ്ടാക്കാനായിട്ടു് പനനൂറുപയോഗിക്കാറുണ്ടു്. അതിനായി മലേഷ്യയിൽ പനനൂറു് ഇറക്കുമതി ചെയ്യാറുണ്ടു്.
Line 7 ⟶ 9:
'''പനനൂറ്''' പാലും മധുരവും ചേർത്തു് പുഡ്ഡിങ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടു്<ref>{{cite web |url=http://www.mycookinghut.com/2010/05/23/sago-pudding-with-palm-sugar-sago-gula-melaka/ |title=Sago Pudding with Palm Sugar (Sago Gula Melaka) |publisher=mycookinghut.com |accessdate=29 ആഗസ്റ്റ് 2011}}</ref>.
==അവലംബം==
{{reflist}}
{{അപൂർണ്ണം}}
| |||