പൊരിച്ച ഐസ്ക്രീം
ഐസ്ക്രീം ബ്രഡ്ഡ് പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പെട്ടെന്ന് എണ്ണയിലിട്ട് പൊരിച്ചെടുത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡെസെർട്ടാണ് പൊരിച്ച ഐസ്ക്രിം. തണുത്ത് ഐസ്ക്രീമിന്റെ ചുറ്റും ബ്രഡ്ഡിന്റെ ഒരു പൊരിഞ്ഞ കവചമുണ്ടായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് ഇതിന്റെ പുറം ചൂടായിരിക്കുമെങ്കിലും അകത്തുള്ള ഐസ്ക്രീം തണുത്തുതന്നെയിരിക്കും.
 Fried ice cream served at a Thai restaurant | |
| വിഭവത്തിന്റെ വിവരണം | |
|---|---|
| Course | Dessert |
| തരം | Pastry |
| Serving temperature | Warm |
| പ്രധാന ചേരുവ(കൾ) | Ice cream |
എന്നാണ് ഈ ഡെസെർട്ട് കണ്ടുപിടിച്ചത് എന്നതിനെ സംബന്ധിച്ച് വ്യത്യസ്ത വിവരണങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. ഐസ്ക്രീം സൺഡേ അവതരിപ്പിച്ച 1893 ലെ ചിക്കാഗോ വേൾഡ് ഫെയറിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചതെന്ന് ഒരു വാദം[1]. 1894 ലെ ഒരു ഫിലാഡെൽഫിയൻ കമ്പനിയാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചത് എന്ന് മറ്റൊരു വാദം[2][3]. 1960 കളിൽ ജപ്പാനിലെ ടെംമ്പുറ റസ്റ്റോറന്റുകളാണ് ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചത് എന്ന് മൂന്നാമതൊരുവാദം[4].
അവലംബങ്ങൾ
തിരുത്തുക- ↑ Kobren, Gerri (24 May 1983). "Ice cream can be made even better". The Courrier. Prescott, Arizona, USA. p. 13. Retrieved July 17, 2011.
- ↑ "Fried Ice-Cream, A Philadelphia Fad". Chicago Daily Tribune. Chicago, Illinois, USA. ProQuest Historical Newspapers Chicago Tribune (1849 - 1987). 14 April 1894. p. 16.
- ↑ "Fried Ice Cream". Big Timber Express. Big Timber, Montana. Google News. 22 January 1898. p. 4. Retrieved July 17, 2011.
- ↑ Edson, Peter (24 March 1961). "Tidbits Picked up in Japan -- Some without Chopsticks". The Times-News. Hendersonville, North Carolina. Google News. p. 15. Retrieved July 17, 2011.