അവ്കാഡൊയുടെ 7570 ശതമാനം കലോറിയും ഉണ്ടാവുന്നത് കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ്(fat). ഏകപൂരിതമായ കൊഴുപ്പാണിത്. [[വാഴപ്പഴം|വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ]] 60 ശതമാനം കൂടുതൽ [[പൊട്ടാസ്യം|പൊട്ടാസ്യവും]] അവ്കാഡൊയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. [[ജീവകം]] ബി, ജീവകം ഇ, കെ എന്നിവകൾകൊണ്ടും സമ്പന്നമാണിത്<ref>{{cite web | url = http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20Tk.html | title = Avocados, raw, California | publisher = NutritionData.com | accessdate = 2007-12-29 | year = 2007 }}</ref>. മറ്റേത് പഴവർഗ്ഗത്തേക്കാളും നാരുകൾ(fiber) അവ്കാഡൊയിലുണ്ട്<ref name="pmid12097685">{{cite journal |author=Naveh E, Werman MJ, Sabo E, Neeman I |title=Defatted avocado pulp reduces body weight and total hepatic fat but increases plasma cholesterol in male rats fed diets with cholesterol |journal=J. Nutr. |volume=132 |issue=7 |pages=2015–8 |year=2002 |pmid=12097685 |doi=}}</ref>.
