"മാംസ്യം" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

{{prettyurl|Protein}}

[[ചിത്രം:Myoglobin.png|thumb|300px|right|[[മയോഗ്ലോബിൻ]] എന്ന മാംസ്യത്തിന്റെ ത്രിമാന ഘടന, ഇതിന്റെ ഘടനയാണ് എക്സ്-റേ ക്രിസ്റ്റലോഗ്രാഫി ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യമായി അപഗ്രഥിക്കപ്പെട്ടാത്]]

[[അമിനോ അമ്ലം|അമിനോ ആസിഡുകളാൽ]] നിർമ്മിതമായ [[കാർബണീക സംയുക്തം|കാർബണീക സംയുക്തങ്ങളാണ്]] '''മാംസ്യങ്ങൾ''' അഥവാ '''പ്രോട്ടീനുകൾ'''. നിരയായുള്ള അമിനോ അമ്ലങ്ങളിൽ അടുത്തടുത്ത അമിനോ അമ്ലം തന്തുക്കളുടെ [[കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പ്|കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പിനെയും]] [[അമിനോ ഗ്രൂപ്പ്|അമിനോ ഗ്രൂപ്പിനെയും]] [[പെപ്റ്റൈഡ്]] ബന്ധങ്ങളാൽ ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന.