"ഹുബ്‌സ്" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

[[ഗോതമ്പ്]] പൊടിയും [[ഉപ്പ്|ഉപ്പും]] [[യീസ്റ്റ്|യീസ്റ്റും]] ഉപയോഗിച്ച് നിര്‍മ്മിക്കുന്നനിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദാര്‍ഥമാണ്പദാർഥമാണ് '''ഹുബ്‌സ്''' (അറബി:خبز/ഇംഗ്ലീഷ്:khubs). ഇത് മലയാളികള്‍ക്കിടയില്‍മലയാളികൾക്കിടയിൽ '''കുബ്ബൂസ്''' എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ചേരുവകളില്‍ചേരുവകളിൽ ചറിയ ചില വ്യത്യാസങ്ങള്‍വ്യത്യാസങ്ങൾ വരുത്തിയും ഹു‌ബ്‌സ് നിര്‍മ്മിക്കാറുണ്ട്നിർമ്മിക്കാറുണ്ട്.ചില അറബ് രാജ്യങ്ങളില്‍രാജ്യങ്ങളിൽ ഭരണകൂടങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക സഹായത്തോടെ വില കുറച്ച് {{fact}}വ്യാപകമായി വില്‍ക്കപ്പെടുന്നവിൽക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണിത്. [[ഗള്‍ഫ്ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങള്‍രാജ്യങ്ങൾ|ഗള്‍‍ഫ്ഗൾ‍ഫ് മേഖലയിലെ]] ഒരു പ്രധാന ആഹാര പദാര്‍ഥമാണ്പദാർഥമാണ് ഹുബ്‌സ്. [[ഗള്‍ഫ്ഗൾഫ് യുദ്ധം|ഗള്‍ഫ്ഗൾഫ് യുദ്ധ]] കാലത്ത് മലയാളികളടക്കം അനേകം പേരുടെ ആശ്രയം ഹുബ്‌സായിരുന്നു. <ref name="book1"/>

ഹുബ്‌സ് പലതരം ഉണ്ട്. അവയില്‍അവയിൽ പലതും അതാതു രാജ്യങ്ങളുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പ്രാദേശികമായ വ്യത്യാസങ്ങളും ഇതില്‍ഇതിൽ കണ്ടുവരുന്നു. [[ഈജിപ്ത്|മിസ്റി]], [[ഇറാന്‍ഇറാൻ|ഇറാനി]], [[പാകിസ്താന്‍പാകിസ്താൻ|പാകിസ്താനി]] [[ഫലസ്തീന്‍ഫലസ്തീൻ|ഫലസ്തീനി]] എന്നിവ ഇതില്‍ഇതിൽ പെടുന്നു.വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ഹുബ്‌സുകള്‍ഹുബ്‌സുകൾ ചേരുവകകളിലും വലിപ്പത്തിലും നിര്‍മാണരീതിയിലുംനിർമാണരീതിയിലും വ്യത്യസ്തത പുലര്‍ത്തുന്നുപുലർത്തുന്നു.[[കുവൈറ്റ്|കുവെറ്റിലെ]] [[ഫ്ലവര്‍മില്‍ഫ്ലവർമിൽ & ബേക്കറീസ് കമ്പനി]] ആണു കുവൈത്തില്‍കുവൈത്തിൽ ഹുബ്‌സ് നിര്‍മ്മിച്ചുനിർമ്മിച്ചു വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. 5 സാധാരണ കുബ്ബുസുകള്‍കുബ്ബുസുകൾ ഉള്ള ഒരു കൂടിന് 50 ഫില്‍സ്ഫിൽസ് ആണ് ഇപ്പൊഴത്തെ (2008/May ലെ) വില.പാവപ്പെട്ടവരും പണക്കാരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുബ്ബൂസ് ഗള്‍ഫിലെഗൾഫിലെ സാധാരണക്കാരുടെ ഭക്ഷണചിലവ് കുറക്കുന്നതില്‍‌കുറക്കുന്നതിൽ‌ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഗോതമ്പില്‍ഗോതമ്പിൽ നിന്നെടുക്കുന്ന ആട്ടയും,ഉപ്പും ചേര്‍ത്തുചേർത്തു കുഴച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്ന (തമീസുകള്‍തമീസുകൾ) കുബ്ബൂസ് വലിയതും മണ്ണടുപ്പില്‍മണ്ണടുപ്പിൽ (തന്തൂരി അടുപ്പ്) ചുട്ടെടുക്കുന്നതുമാണ്.ഇറാനി, പാകിസ്താനി, അഫ്ഗാനികളാണ്‌ ഇതിന്റെ മുഖ്യ ഉപഭോക്താക്കള്‍ഉപഭോക്താക്കൾ. അറബികളും പ്രാതലിനും അത്താഴത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഇറാനി കുബ്ബുസിന് 20 ഫില്‍സാണ്ഫിൽസാണ് കുവൈറ്റിലെ ഇപ്പൊഴത്തെ (2008/May ലെ) വില. സൗദിയില്‍‌സൗദിയിൽ‌ ഒരു റിയാലിനു ലഭിക്കുന്നു.

*[http://www.kuwaitflourmills.com/kfm/english/product/prdcatdetailpg.jsp?value=Arabian%20Bread ഫ്ലവര്‍മില്‍ഫ്ലവർമിൽ & ബേക്കറീസ് കമ്പനി - കുവൈറ്റ്]

<gallery caption="ഹുബ്‌സിന്റെ ചിത്രങ്ങള്‍ചിത്രങ്ങൾ" widths="150px" heights="120px" perrow="4" align="center">

Image:THAMEES-012-A.jpg|ചൂടുള്ള ചൂളയില്‍ചൂളയിൽ വെക്കുന്നതിനു തായ്യാറാക്കുന്നു.

മരണനിഴലിന്‍മരണനിഴലിൻ താഴ്വരയിലൂടെ - കുവൈറ്റ് യുദ്ധസ്മരണകള്‍യുദ്ധസ്മരണകൾ, പുസ്തക രചന - രാജു വര്‍ഗീസ്വർഗീസ് വെണ്മണീ,CSS തിരുവല്ല പ്രസദ്ധീകരണം

[[വിഭാഗം:ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ]]