"പഞ്ചസാര" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

262 ബൈറ്റുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തിരിക്കുന്നു ,  10 വർഷം മുമ്പ്
(ചെ.)
++
(ചെ.) (യന്ത്രം ചേര്‍ക്കുന്നു: bs:Šećer, ia:Sucro നീക്കുന്നു: la:Saccharosium)
(ചെ.) (++)
{{nutritionalvalue | name = Sugars, brown | kJ=1576 | protein=0 g | fat= 0 g | carbs = 97.33 g | sugars=96.21 g | fiber = 0 g | thiamin_mg=0.008 | riboflavin_mg=0.007 | niacin_mg=0.082 | folate_ug=1 | vitB6_mg=0.026 | calcium_mg=85 | iron_mg=1.91 | magnesium_mg=29 | phosphorus_mg=22 | potassium_mg=346 | sodium_mg=39 | zinc_mg=0.18 | water=1.77 g | source_usda=1 | right=1}}
 
ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ക്ക് മധുരം നല്‍കുന്നതിന്‌ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ്‌ '''പഞ്ചസാര'''.. പഞ്ചസാരയില്‍ പ്രധാനമായും [[സുക്രോസ്]],[[ലാക്ടോസ്]], [[ഗ്ലൂകോസ്]] എന്നീ ഘടകങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെട്ട പദാര്‍ത്ഥമാണ്‌ഉള്‍പ്പെടുന്നു‌. ഭക്ഷണത്തിന്‌ മധുരം നല്‍കുന്നതിനാണ്‌ പഞ്ചസാര പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് പൊതുവെ പരല്‍ രൂപത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. [[കരിമ്പ്|കരിമ്പില്‍]] നിന്നാണ് പൊതുവെ പഞ്ചസാര നിര്‍മ്മിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ [[കാരറ്റ്|കാരറ്റില്‍]] നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്.
 
== ഉപയോഗം ==
ഒരു നിത്യോഗപയോഗ പദാര്‍ത്ഥമാണ് പഞ്ചസാര. [[ചായ]], [[കാപ്പി]] , മധുരപദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ , പലഹാരം തുടങ്ങി പല ഉപയോഗങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. ലോകത്തില്‍ ഏറ്റവുമധികം പഞ്ചസാര ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. [[ബ്രസീല്‍]] ആണ്‌, ആളോഹരി ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ബ്രസീലാണ്‌ ഒന്നാമത്.<ref>http://www.illovosugar.com/worldofsugar/internationalSugarStats.htm</ref>
ലോകത്തില്‍ ഏറ്റവുമധികം പഞ്ചസാര ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. [[ബ്രസീല്‍]] ആണ്‌, ആളോഹരി ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ബ്രസീലാണ്‌ ഒന്നാമത്.<ref>http://www.illovosugar.com/worldofsugar/internationalSugarStats.htm</ref>
== മറ്റു കണ്ണികള്‍ ==
*[http://www.foodsubs.com/Sweeten.html Cook's Thesaurus: Sugar]
"https://ml.wikipedia.org/wiki/പ്രത്യേകം:മൊബൈൽവ്യത്യാസം/555634" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്