"ഹുബ്സ്" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
(ചെ.) Robot: Changing വര്ഗ്ഗം:ഭക്ഷണം |
(ചെ.) യന്ത്രം അക്ഷരപിശകു നീക്കുന്നു. |
||
വരി 2:
[[ഗോതമ്പ്]] പൊടിയും [[ഉപ്പ്|ഉപ്പും]] [[യീസ്റ്റ്|യീസ്റ്റും]] ഉപയോഗിച്ച് നിര്മ്മിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദാര്ഥമാണ് '''ഹുബ്സ്''' (അറബി:خبز/ഇംഗ്ലീഷ്:khubs). ഇത് മലയാളികള്ക്കിടയില് '''കുബ്ബൂസ്''' എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ചേരുവകളില് ചറിയ ചില വ്യത്യാസങ്ങള് വരുത്തിയും ഹുബ്സ് നിര്മ്മിക്കാറുണ്ട്.ചില അറബ് രാജ്യങ്ങളില് ഭരണകൂടങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക സഹായത്തോടെ വില കുറച്ച് {{fact}}വ്യാപകമായി വില്ക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണിത്. [[ഗള്ഫ് രാജ്യങ്ങള്|ഗള്ഫ് മേഖലയിലെ]] ഒരു പ്രധാന ആഹാര പദാര്ഥമാണ് ഹുബ്സ്. [[ഗള്ഫ് യുദ്ധം|ഗള്ഫ് യുദ്ധ]] കാലത്ത് മലയാളികളടക്കം അനേകം പേരുടെ ആശ്രയം ഹുബ്സായിരുന്നു. <ref name="book1"/>
ഹുബ്സ് പലതരം ഉണ്ട്. അവയില് പലതും അതാതു രാജ്യങ്ങളുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പ്രാദേശികമായ വ്യത്യാസങ്ങളും ഇതില് കണ്ടുവരുന്നു. [[ഈജിപ്ത്|മിസ്റി]], [[ഇറാന്|ഇറാനി]], [[
== തമീസ് ==
[[ചിത്രം:THAMEES-FURNACE-015.JPG|right|thumb|200px|തമീസ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു]]
ഗോതമ്പില് നിന്നെടുക്കുന്ന ആട്ടയും,ഉപ്പും ചേര്ത്തു കുഴച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്ന (തമീസുകള്) കുബ്ബൂസ് വലിയതും മണ്ണടുപ്പില് (തന്തൂരി അടുപ്പ്) ചുട്ടെടുക്കുന്നതുമാണ്.ഇറാനി,
== കണ്ണികള് ==
*[http://www.kuwaitflourmills.com/kfm/english/product/prdcatdetailpg.jsp?value=Arabian%20Bread ഫ്ലവര്മില് & ബേക്കറീസ് കമ്പനി - കുവൈറ്റ്]
|