"സാൻഡ്വിച്ച്" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
(ചെ.) Robot: Interwiki standardization |
(ചെ.) യന്ത്രം അക്ഷരപിശകു നീക്കുന്നു. |
||
വരി 2:
[[Image:Italian Sandwich.jpeg|right|thumb|170px|ഇറ്റാലിയന് സാന്ഡ്വിച്ച്]]
ഒന്നോ രണ്ടോ [[ബ്രഡ്ഡ്]] അടരുകള്ക്കിടയില് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ [[പച്ചക്കറികള്]] ,[[മാംസം]],[[ചീസ്]],[[സോസ്]] എന്നിവ നിറച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചെറു ഭക്ഷ്യ വിഭവമാണ് '''സാന്ഡ്വിച്ച്'''<ref>[http://www.britannica.com/EBchecked/topic/522253/sandwich#tab=active~checked%2Citems~checked&title=sandwich%20--%20Britannica%20Online%20Encyclopedia Britannica Online]</ref><ref name="boston.com">Abelson, Jenn. [http://www.boston.com/business/articles/2006/11/10/arguments_spread_thick/ "Arguments spread thick"]. ''[[The Boston Globe]]'', November 10, 2006. Accessed 27 May 2009.</ref>. [[രുചി]] വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി [[എണ്ണ]] ,[[കടുക്]] തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കളും ഇതില് ചേര്ക്കുന്നു. പച്ചക്കറികള് മാത്രം ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാന്ഡ്വിച്ച്, മാംസത്തിന് പകരം [[മത്സ്യം]],[[മുട്ട]] എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാന്ഡ്വിച്ച് തുടങ്ങിയവയും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.
ജനങ്ങളുടെ ഒരു പ്രിയ ഭക്ഷണമായി മാറിയിട്ടുണ്ട് ഇന്ന് സാന്ഡ്വിച്ച്. ജോലിസ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് പോകുന്നവരും സ്കൂള്
==സാന്ഡ്വിച്ച് എന്ന പേര്==
വരി 8:
രണ്ട് ബ്രഡ്ഡുകള്ക്കിടയില് മാംസം വെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണം മൊണ്ടേഗു തന്റെ പരിചാരകരോട് ആവശ്യപ്പെടാറ് പതിവായിരുന്നു. സാന്ഡ്വിച്ച് മുതലാളി ഈ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടാന് കാരണം ,കാര്ഡ് കളിക്കുന്നതിനിടയില് കൈകളിലോ കാര്ഡിലോ എണ്ണയോ മറ്റോ ആവാതെ മാംസം ചേര്ത്ത ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന് സാധിക്കും എന്നതായിരുന്നു. പിന്നീട് മറ്റുള്ള ആളുകളും "സാന്ഡ്വിച്ചിന്റെ അതേ പോലുള്ളത്" എന്ന പറഞ്ഞ് ഈ ആഹാരം ഓര്ഡര് ചെയ്യാന് തുടങ്ങി. അങ്ങനെ ഈ പേര് വ്യാപകമായി എന്നാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത്.
==ചരിത്രം==
സന്ധ്യാ സമയത്ത് കാര്ഡ് കളിക്കുകയും മദ്യപിച്ചിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരുടെ ഒരു ഭക്ഷണമായിട്ടാണ് സാന്ഡ്വിച്ചിനെ തുടക്കത്തില് കണ്ടിരുന്നത്. പിന്നീടത് സമൂഹത്തിലെ ഉന്നത വര്ഗ്ഗങ്ങളുടെ ഒരു ആഹാര വിഭവമായി മാറി.
വൈകാതേ യുറോപ്പിന് വെളിയിലേക്കും പ്രചാരം സിദ്ധിച്ചു. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടോടുകൂടി അമേരിക്കയിലും മെഡിറ്ററെനിയന് മേഖലയിലും ഈ ഭക്ഷണ വിഭവം സ്വീകാര്യത നേടി<ref name=encyc/>.
|