"ആട്" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

പ്രമുഖപ്രമുഖങ്ങളായ ആടുവളർത്തൽ രാജ്യങ്ങൾ [[ആസ്റ്റ്രേലിയ|ആസ്റ്റ്രേലിയയുംആസ്ട്രേലിയയും]] [[ന്യൂസിലൻഡ്|ന്യൂസിലൻഡുമാണ്. [[ജമുനാപാരി]], [[ബീറ്റൽ]], [[മർവാറി]], [[ബാർബാറി]], [[സുർത്തി]], [[കണ്ണെയാട്]], ബംഗാൾ ഓസ്മനാബാദി, [[മലബാറി ആട്|മലബാറി]] എന്നിവയാണ് ഇന്ത്യയിൽ വളർത്തിവരുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട കോലാടുവർഗങ്ങൾ. ഇവയിൽ '[[മലബാറി ആട്|മലബാറി]]' എന്ന വർഗത്തിൽപെട്ടവർഗത്തിൽപ്പെട്ട ആടുകളാണ് കേരളത്തിൽ ധാരാളമായി കണ്ടുവരുന്നത്ധാരാളമായിക്കണ്ടുവരുന്നത്. ഇവയെ 'തലശ്ശേരി ആടു'കൾആടുകൾ" എന്നും പറഞ്ഞുവരുന്നു. ഈ മലബാറി ആടുകൾ ശുദ്ധജനുസ്സിൽ​പ്പെട്ടവയല്ലശുദ്ധജനുസ്സിൽപ്പെട്ടവയല്ല. നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുനൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ്, മുൻപ് അറേബ്യൻ വണിക്കുകളോടൊപ്പംഅറേബ്യൻവണിക്കുകളോടൊപ്പം കേരളത്തിലെത്തിയ ആടുകളും മലബാർ പ്രദേശങ്ങളിലുണ്ടായിരുന്ന നാടൻനാടനാടുകളുംതമ്മിൽനടന്ന ആടുകളും തമ്മിൽ നടന്ന വർഗസങ്കലനത്തിന്റെവർഗ്ഗസങ്കലനത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടായ സങ്കരവർഗമാണ് ഇവയെന്നുസങ്കരവർഗ്ഗമാണിവയെന്നു കരുതപ്പെടുന്നു.

കണ്ണെയാടുകൾ സാധാരണ തമിഴ്നാട്-കേരള അതിർത്തിയിൽ കണ്ടുവരുന്ന ചെറിയ ഇനമാണ്. പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥയിൽപ്രതികൂലകാലാവസ്ഥയിൽ വളരാനുള്ള കഴിവ്, ഉയർന്ന രോഗപ്രതിരോധശേഷി എന്നിവരോഗപ്രതിരോധശേഷിയെന്നിവ ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്പ്രത്യേകതകളാണ്. കറുപ്പുനിറമുള്ള കണ്ണെയാടുകളുടെ ചെവി, നീളമില്ലാത്തതും തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുമാണ്.

അങ്കോറ, കാശ്മീരി എന്നീ വർഗം ആടുകളിൽനിന്നു കമ്പിളിരോമം ശേഖരിച്ചുവരുന്നതിനാൽ കാശ്മീരിലും മറ്റും കമ്പിളി വ്യവസായം പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നുണ്ട്. കാശ്മീരിലെ പർവതപ്രാന്തങ്ങളിൽ കണ്ടുവരുന്ന കാശ്മീരി ആടുകൾ അവയുടെ കമ്പിളിരോമത്തിനു പ്രസിദ്ധിയാർജിച്ചവയാണ്. അവയിൽനിന്നും ലഭിക്കുന്ന മൃദുവും നേർത്തതുമായ കമ്പിളിരോമം 'പഷ്മിന' എന്നപേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഇനങ്ങളെക്കൂടാതെ ആംഗ്ലോനെബിയൻ, ടോഗൻബർഗ്, സാനൻ, അംങ്കോര തുടങ്ങിയ വിദേശ ഇനങ്ങളെയുംവിദേശയിനങ്ങളെയും പാലിനും മാംസത്തിനും വേണ്ടിമാംസത്തിനുംവേണ്ടി വളർത്തിവരുന്നുണ്ട്.

ഒരു നല്ല കറവയാടിന്, അതുൾ​പ്പെടുന്ന ജീനസ്സിന്റെജനുസ്സിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുണ്ടായിരിക്കണം. ജീനസ്സിന്റെജനുസ്സിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്കനുഗുണമായ വലിപ്പവും ശരീരദൈർഘ്യവും വലിയ അകിടുംവലിയഅകിടും ഉത്തമലക്ഷണങ്ങളാണ്. നല്ല കറവയാടിന്റെ അകിടിനെ ആവരണംആവരണംചെയ്യുന്ന ചെയ്യുന്ന ചർമംചർമ്മം മൃദുവായിരിക്കും. സ്പർശനത്തിൽ അകിടിനാകെ മൃദുത്വം അനുഭവപ്പെടുംമൃദുത്വമനുഭവപ്പെടും. അകിടിലെ സിരകൾ സുവ്യക്തമായിരിക്കണം. കൂടാതെ കറവയ്ക്കുമുൻപ്കറവയ്ക്കുമുമ്പ്, തടിച്ചുവീർത്തിരിക്കുന്ന അകിടും മുലക്കാമ്പുകളും കറവയ്ക്കു ശേഷംകറവയ്ക്കുശേഷം ചുക്കിച്ചുളിഞ്ഞുവരികയും വേണം. മുട്ടാടിനെ സംബന്ധിച്ചുംമുട്ടാടിനെസ്സംബന്ധിച്ചും ജീനസ്സിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. നല്ല ഓജസ്സും പ്രസരിപ്പും ഉണ്ടാവണംപ്രസരിപ്പുമുണ്ടാകണം. നീണ്ടു പുഷ്ടിയുള്ളനീണ്ടുപുഷ്ടിയുള്ള ദേഹം, നല്ല ബലവും നീളവുമുള്ള കാലുകൾ എന്നിവകാലുകളെന്നിവ നല്ല ലക്ഷണങ്ങളാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതൽഏറ്റവുംകൂടുതൽ പാൽ ലഭിക്കുന്നത്, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ് സ്വദേശിയായ സാനൻ ഇനത്തിൽ നിന്നാണ്ഇനത്തിൽനിന്നാണ്.{{തെളിവ്}}

ചെമ്മരിയാടുകൾ ഓവിസ് എന്ന ജീനസ്സിലും കോലാടുകൾ കാപ്ര എന്ന ജീനസ്സിലും ഉൾ​പ്പെടുന്നു. ഈ രണ്ടു ജീനസ്സുകളിലും ഒട്ടേറെ സ്പീഷീസുണ്ട്. താരതമ്യേന കൂടുതൽ ശക്തമായകൂടുതൽശക്തമായ ശരീരഘടനയും ആണാടുകളിൽ താടിരോമത്തിന്റെ അഭാവവുമാണ് ചെമ്മരിയാടിന്റെ സവിശേഷതകൾ. ഇന്ത്യൻ ചെമ്മരിയാടുകൾ ഓവിസ് ബറെൽ, ഓവിസ് ബ്ലാൻഫോർഡി എന്നീ ഇനങ്ങളാണ്. സാങ്കേതികമായി ഓവിസ് പോളി (Ovis polii) എന്നറിയപ്പെടുന്ന പാമീർ ചെമ്മരിയാടുകളെയാണ് ഏറ്റവും നല്ല സ്പീഷീസ് ആയി കരുതിപ്പോരുന്നത്.

കേരളത്തിൽ, മലപ്പൂറംമലപ്പുറം കോഴിക്കോട്, കണ്ണൂർ ജില്ലകളിൽജില്ലകളിൽക്കാണുന്ന കാണുന്ന നാടൻ ഇനമാൺനാടനിനമാണു മലബാറി. അറബ് ആടുകളും കേരളത്തിലെ ആടുകളും ചേർന്ന രൂപപ്പെട്ടആടുകളുംചേർന്നുരൂപപ്പെട്ട തനത്തനതു ജനുസ്സാണിത്

അട്ടപ്പാടിഅട്ടപ്പാടിഭാഗത്തെ ഭാഗത്തെ ആദിവാസികളുറ്റെആദിവാസികളുടെ കൈവശമുള്ള തനത്തനതു ജനുസ്സ്ജനുസ്സാണിത്. മിക്കവാറും കറുത്തനിറംകറുത്തനിറമായിരിക്കും.

ഈ ഇനത്തിനെഈയിനത്തിനെ ഇന്ത്യയുടെ അന്തസ്സ് എന്നാണ്‌ അറിയപ്പെടുന്നത്അന്തസ്സെന്നാണറിയപ്പെടുന്നത്. [[ഉത്തർ പ്രദേശ്|ഉത്തർപ്രദേശാണ്‌]] '''ജംനാപാരി'''യുടെ ജന്മസ്ഥലം. ഇന്ന് ഇന്ത്യയിൽ ലഭ്യമായതിൽവച്ച് ഏറ്റവും വലിപ്പം വയ്ക്കുന്ന ആട് ഇനമാണ്‌വലിപ്പംവയ്ക്കുന്ന ഇത്ആടിനമാണിത്.

** സവിശേഷതകൾ

പൊതുവേ വെള്ളനിറത്തിലാണ്‌ ഇത്തരം ആടുകളെ കാണപ്പെടുന്നത്. മുന്നോട്ട് തുറന്നമുന്നോട്ടുതുറന്ന, നീളമുള്ള [[ചെവി]], കഴുത്ത് , റോമൻ മൂക്ക്, തുടയുടെ ഭാഗത്തെ നീളം കൂടിയനീളംകൂടിയ [[രോമം]] എന്നിവ ഇത്തരം ആടിന്റെഇത്തരമാടുകളുടെ പ്രത്യേകതകളാണ്‌. കൂടാതെ ഇത്തരംഇവയുടെ ആടുകളുടെകീഴ്താടിക്കു കീഴ്താടിക്ക് മേൽതാടിയെക്കാൾമേൽത്താടിയെക്കാൾ നീളം കൂടുതൽ ഉണ്ടാകുംകൂടുതലുണ്ടാകും. ഒന്നരവയസ്സായാൽ ആദ്യത്തെ പ്രസവംപ്രസവത്തിനുള്ള പ്രായമായി. 85% വരെ പ്രസവങ്ങളിൽ ഒരു കുട്ടിയേകുട്ടിമാത്രമേ കാണൂ. എങ്കിലും വളരെ അപൂർവ്വമായിഅപൂർവ്വമായിമാത്രം മാത്രം രണ്ട് കുട്ടികൾ വരെ കാണുംരണ്ടുകുട്ടികളുണ്ടാകാം. ആറ്ആറ്റു മാസമാണ്‌ കറവക്കാലം. പെണ്ണാടിന്‌‌ 60 കിലോ മുതൽ 70 കിലോ വരെയും ഭാരംകിലോവരെയും ഉണ്ടാകുംഭാരമുണ്ടാകും. ശരാശരിശരാശരിലഭിക്കുന്ന ലഭിക്കുന്നപാലിന്റെയളവ് പാലിന്റെരണ്ടുലിറ്റർമുതൽ അളവ്മൂന്നു 2ലിറ്റർവരെയാണെങ്കിലും ലിറ്റർനാലു മുതൽലിറ്റർവരെ 3പാൽനല്കുന്ന ലിറ്റർ വരെയാണെങ്കിലും 4 ലിറ്റർ വരെ പാൽ ലഭിക്കുന്ന ആടുകളും ഉണ്ട്ആടുകളുമുണ്ട്. പ്രായപൂർത്തിയായ മുട്ടനാടിന്‌ 80കിലോ മുതൽ80കിലോമുതൽ 90 കിലോവരെ ഭാരം ഉണ്ടാകാംഭാരമുണ്ടാകാം. കേരളത്തിൽ [[കോട്ടയം]], [[വയനാട്]] എന്നീ ജില്ലകളിൽ വളരെയധികം ജംനാപാരി ആടുകളെ വളർത്തുന്നുണ്ട്.

വെള്ളവെള്ളനിറത്തിൽ നിറത്തിൽ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ളതവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുള്ളികൾ ഈ ആടിന്റെ പ്രത്യേകതകളാണ്‌. ചെറിയ മുഖവുംചെറിയമുഖവും [[മൂക്ക്|മൂക്കിന്റെ]] അഗ്രം കൂർത്തതുമാണ്‌. ചെവികൾ നീളം കുറഞ്ഞതുംനീളംകുറഞ്ഞതും ഇരുവശത്തേക്കും തള്ളി നിൽക്കുന്നവയുമാണ്‌തള്ളിനിൽക്കുന്നവയുമാണ്‌. കാലുകൾക്ക്കാലുകൾക്കു നീളം കുറവായതിനാൽ ഉയരം കുറവാണ്‌.

[[രാജസ്ഥാൻ|രാജസ്ഥാന്റെ]] കരുത്തനായ ആട്ആടെന്നാണ്‌ എന്നാണ്‌ ഈ ഇനങ്ങൾഈയിനങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നത്. രാജസ്ഥാനിലെ സിരോഹി ജില്ലയിലാണ്‌ ഈ ആടിന്റെ ജന്മസ്ഥലം. എങ്കിലും [[ഗുജറാത്ത്|ഗുജറാത്തിന്റെ]] ചില പ്രദേശങ്ങളിലും ഇതിനെ കാണാൻ കഴിയുംഇതിനെക്കാണാൻകഴിയും.

ശരാശരി വലിപ്പംവലിപ്പമുള്ള ഉള്ള ഇനമാണ്‌ ഇത്ഇനമാണിത്. പ്രായപൂർത്തിയായ മുട്ടനാടിന്‌ ശരാശരി 50 കിലോ തൂക്കവും പെണ്ണാടിന്‌ 25 കിലോ തൂക്കവുമുണ്ടാകും. തവിട്ട് നിറമാണ്‌ സാധാരണ ഇത്തരം ആടുകൾക്കുള്ളതെങ്കിലുംആടുകൾക്കു തവിട്ടുനിറമാണുള്ളതെങ്കിലും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുള്ളികൾ ആയിരിക്കുംപുള്ളികളായിരിക്കും കാണുന്നത്. മിക്കവാറും ആടുകൾക്കും കഴുത്തിൽ "കിങ്ങിണി" ഉണ്ടായിരിക്കും. 18 സെന്റീ മീറ്റർ വരെസെന്റീമീറ്റർവരെ നീളമുള്ള ചെവികൾ, പരന്നതും തൂങ്ങിനിൽക്കുന്നവയുമാണ്‌. ചെറിയതും വളഞ്ഞതുമായ കൊമ്പ്കൊമ്പാണ്‌, ആണ്‌ ഇത്തരം ആടുകൾക്കുള്ളത്ഇത്തരമാടുകൾക്കുള്ളത്. വാൽ ചെറുതും മുകളിലേക്ക്മുകളിലേക്കു വളഞ്ഞതുമാണ്‌. 90% പ്രസവത്തിലും ഒരു കുട്ടിയായിരിക്കും ഉണ്ടാകുകകുട്ടിയായിരിക്കുമുണ്ടാകുക. 9% പ്രസവങ്ങളിൽ 2 കുട്ടികളും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്രണ്ടുകുട്ടികളുമുണ്ടാകാറുണ്ട്. കറവശരാശരി ശരാശരിആറുമാസമാണു ആറുമാസമാണ്‌കറവക്കാലം. ദിവസവും ഏകദേശം ഒന്നര ലിറ്റർ വരെലിറ്റർവരെ പാൽ ലഭിക്കാറുണ്ട്. ഏതു കാലാവസ്ഥയും അതിജീവിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്‌അതിജീവിക്കാനുള്ളകഴിവാണ്‌ ഈ ജനുസ്സിൽ പെട്ടജനുസ്സിൽപ്പെട്ട ആടുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയഏറ്റവുംവലിയ പ്രത്യേകത.

ചൂടും തണുപ്പും അതിജീവിക്കാനുള്ള കഴിവ്, മികച്ച രോഗപ്രതിരോധശേഷിമികച്ചരോഗപ്രതിരോധശേഷി, പ്രതിദിനം ലഭിക്കുന്നപ്രതിദിനംലഭിക്കുന്ന പാലിന്റെ അളവ് എന്നിങ്ങനെ പല കാര്യങ്ങളിലും മുൻപിൽപലകാര്യങ്ങളിലും നിൽക്കുന്നമുമ്പിൽനിൽക്കുന്ന ആടിനമാണിത്. നീളമുള്ള ചെവി, കട്ടിയുള്ളതും കുറുകിയതുമായ കൊമ്പ്, ചെറിയ വാൽചെറിയവാൽ എന്നിവ ഈ ജനുസ്സിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്‌. പ്രായപൂർത്തിയായ മുട്ടനാടിന്‌ 60 കിലോഗ്രാമോളം തൂക്കം ഉണ്ടാകുംതൂക്കമുണ്ടാകും. പെണ്ണാടിന്‌ 45 കിലോഗ്രാമോളം ഭാരവും ഉണ്ടാകും. ഈഈയിനത്തിൽപ്പെട്ട ഇനത്തിൽപ്പെട്ട ആടിൽ നിന്നുംആടിൽനിന്നു പ്രതിദിനം രണ്ടര ലിറ്റർ വരെരണ്ടരലിറ്റർവരെ പാൽ ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. 41% പ്രസവത്തിൽ ഇരട്ടക്കുട്ടികളും, 52% മൂന്ന് കുട്ടികളുംമൂന്നുകുട്ടികളും 7% നാലുകുട്ടികളും ഒരു പ്രസവത്തിൽ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. കറുപ്പ്, തവിട്ട്, കറുത്തനിറത്തിൽ വെള്ളപ്പുള്ളി എന്നിങ്ങനെ പല നിറത്തിൽപലനിറത്തിൽ ബീറ്റിൽ ആടുകളെ കാണാൻ കഴിയുംകാണാൻകഴിയും.

തവിട്ടുതവിട്ടുനിറത്തിലോ നിറത്തിലോ കറുപ്പ് നിറത്തിലോകറുപ്പുനിറത്തിലോ കാണപ്പെടുന്ന ഇവയുടെ ശരീരത്തിലെ രോമം, നീളം കൂടിയതാണ്‌നീളംകൂടിയതാണ്‌. കൂടാതെ മുട്ടനാടിനെപ്പോലെ ഇവയിൽ എല്ലാറ്റിനും താടിരോമങ്ങൾ ഉണ്ട്താടിരോമങ്ങളുണ്ട്. പരന്നു നീണ്ടപരന്നുനീണ്ട ചെവി, വണ്ണം കുറഞ്ഞവണ്ണംകുറഞ്ഞ കൊമ്പ്, ഒതുക്കമുള്ള ശരീരം എന്നിവ ഇവയുടെ എടുത്തുപറയത്തക്ക പ്രത്യേകതകളാണ്‌. മുട്ടനാടിന്‌ ശരാശരി 35 കിലോഗ്രാം തൂക്കവും പെണ്ണാടിന്‌ 25 കിലോഗ്രാം തൂക്കവും ഉണ്ടാകും. ഒരു ദിവസം ഒരു ലിറ്റർ പാൽ ആണ്‌പാലാണ്‌ ശരാശരി ലഭിക്കുന്നത്. പ്രസവത്തിൽ സാധാരണയായി ഒരു കുട്ടി മാത്രമാകും ഉണ്ടാകുകകുട്ടിമാത്രമാകുമുണ്ടാകുക.