"പാമോയിൽ" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

[[എണ്ണപ്പന|എണ്ണപ്പനയുടെ]] കായിൽകായയിൽ നിന്നു വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഭക്ഷ്യഎണ്ണയാണുഒരു ഭക്ഷ്യ എണ്ണയാണ് '''പാമോയിൽ'''. ഏകദേശം 5000 വർഷം മുമ്പ് തന്നെ മനുഷ്യർ പാമോയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി കണ്ടെത്തിട്ടുണ്ട്. പനങ്കായുടെ തോട് ആട്ടിയെടുക്കുന്ന എണ്ണയാണ് പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കുപയോഗിക്കുന്നത്. കായയ്ക്കുള്ളിലെ കുരു ആട്ടിയെടുക്കുന്ന എണ്ണ മറ്റ് മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പ്ന്നങ്ങൾഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകത്തിൽ വളരെയധികം പ്രാധാന്യമുള്ള എണ്ണയാണ് പാമോയിൽ. [[വെളിച്ചെണ്ണ|വെളിച്ചെണ്ണയെക്കാൾ]] പൂരിതകൊഴുപ്പുകൾ പാമോയിലിൽ കൂടുതലാണ്.